LAS REACCIONES QUÍMICAS

CAMBIOS FÍSICOS Y CAMBIOS QUÍMICOS

Los cambios físicos son los cambios que puede experimentar una sustancia sin dejar de ser la misma sustancia.

Decimos que los cambios de estado y los procesos mediante los cuales se disuelven sustancias son cambios físicos, porque las sustancias siguen siendo las mismas.

Los cambios químicos se producen cuando, a partir de una o más sustancias, se obtienen otras, con propiedades diferentes a las iniciales.

Los cambios en los que las sustancias que hay al principio desaparecen y en su lugar aparecen otras nuevas con propiedades nuevas son cambios químicos.

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REACCIÓN QUÍMICA

Un cambio químico se conoce con el nombre de reacción química.

En las reacciones químicas las sustancias iniciales se llaman reactivos y las finales, productos.

DESCOMPOSICIÓN DE SUSTANCIAS

Hay sustancias que cuando se calientan o se hace pasar por ellas una corriente eléctrica, la sustancia desaparece y aparecen nuevas sustancias.

Decimos que la sustancia ha sufrido una descomposición térmica, cuando la calentamos y una descomposición eléctrica o electrólisis cuando hacemos pasar por ella una corriente eléctrica.

Hay otras sustancias que aunque se calienten o se haga pasar por ellas una corriente eléctrica siguen siendo las mismas.


SUSTANCIA SIMPLE Y SUSTANCIA COMPUESTO

Llamamos sustancia compuesto a aquella que desaparece y da lugar a otras sustancias distintas al calentarla o al pasar por ella una corriente eléctrica.

Llamamos sustancia simple a aquellas que no se pueden descomponer en otras ni al calentarlas, ni al pasar por ella una corriente eléctrica.

HIPÓTESIS DE LA TEORÍA ATÓMICA DE DALTON

·         Las moléculas de las sustancias están formadas por otras partículas más pequeñas llamadas átomos.

·         Para explicar la estructura de las sustancias que existen en la naturaleza, los científicos han supuesto que existen unas 90 clases diferentes de átomos. Llamamos elemento químico a cada clase de átomo.

·         Cuando una sustancia es simple, todos los átomos que forman sus moléculas son iguales.

·         Cuando una sustancia es compuesto, sus moléculas están formadas por al menos dos clases de átomos.

INTERPRETACIÓN TEÓRICA DE LAS REACCIONES QUÍMICAS

Según la teoría atómico-molecular una reacción química consiste en la rotura  de las moléculas de las sustancias iniciales o reactivos, uniéndose los átomos de otra forma y creándose nuevas moléculas o productos.

La teoría atómico-molecular interpreta las reacciones químicas suponiendo que las moléculas se rompen cuando chocan entre sí. No siempre que las moléculas chocan se produce su ruptura y la nueva ordenación de sus átomos. Para que se rompan las moléculas iniciales y los átomos se ordenen de otra forma es necesario:

-        Que el choque sea suficientemente fuerte.

-        Que el choque se produzca en la orientación adecuada.

También influye la clase de moléculas que chocan, ya que a veces a temperatura ambiente se producen reacciones químicas, mientras que otras es necesario calentar.